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食品科技前沿,食品科学领域的热点研究方向

有不少通过基因工程航天诱变等技术培育食品科技前沿的蔬菜，自带鲜明食品科技前沿的“黑科技”属性，以下是典型代表1 转基因耐储存番茄如Flavr Savr全球首个商业化转基因食品，通过抑制乙烯合成相关基因延缓果实软化，大幅延长货架期，解决食品科技前沿了普通番茄...