如果直接啃玉米棒子健康生活粗粮包谷面，把玉米粒和棒子上健康生活粗粮包谷面的小粒粒谷胚都吃掉的话，那是粗粮，是完整的玉米粒的结构但是玉米面棒渣等产品，就不一定健康生活粗粮包谷面了因为现在的玉米磨面，一般都是把外皮磨掉，一般是磨两遍，有时还要磨三遍，磨去外皮后再打粉，这样打出来的虽然也是玉米面，但是谷皮糊粉层已经被去掉了。
用途包谷面是华阴人的主食之一，常被用来制作各种面食，如包谷面馍模糊鱼鱼粉搅团饭等这些食品在华阴人的日常生活中占据重要地位，甚至在婚丧嫁娶等场合也会食用营养价值包谷面保留了玉米的大部分营养成分，包括膳食纤维维生素矿物质等，对人体健康有益同时，相比传统的粗粮面食品，包谷。
